Duftnews

Grapefruit

– Saft, Kernextrakt & ätherisches Öl

Heute tauchen wir in die Welt der Grapefruit ein! Saft, Kernextrakt und ätherisches Öl bieten drei Schlüssel für Gesundheit & Vitalität!  Diese Frucht, als natürliche Kreuzung zwischen Orangen und Pomelos bekannt, bietet eine Vielfalt an Sorten – rosa, rote, weiße und gelbe – jede mit ihrem einzigartigen Geschmack. 

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Grapefruit & Ihre Produkte

Wir unterscheiden drei verschiedene Produkte, die aus Grapefruits hergestellt werden:

    Grapefruitsaft

     wird durch Auspressen der Früchte gewonnen und hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und je nach Sorte mehr oder weniger bitteren Geschmack.

    Inhaltsstoffe: Aufgrund des hohen Wasseranteils finden sich in der Frucht vorrangig wasserlösliche Vitamine wie Vitamin B1, B2, Nicotinamid, Pantothensäure, Vitamin B6 und Vitamin C, aber auch Carotinoide und Polyphenole.

    Vorsicht: Wenn Sie Calciumkanalblocker, Statine (Fettblocker), Immunsuppressiva, Antihistaminika, Antikoagulantien oder Psychopharmaka einnehmen, sollten Sie keinen Grapefruitsaft trinken!

    Grapefruitkernextrakt

    wird – wie der Name schon sagt – aus den Kernen und weißen Innenschalen (manchmal auch Fruchtfleisch) gewonnen und als Nahrungsergänzungs-, Konservierungs- und Reinigungsmittel verwendet. Er wird aus als „natürliches Antibiotikum“ bezeichnet und bei bakteriellen Infektionen wie MRSA, Helicobacter pylori und bei Pilzinfektionen (z.B. Candida albicans) empfohlen.

    Inhaltsstoffe: Er enthält vor allem Bioflavonoide und Glykoside sowie einige Proteine.

    Ätherisches Grapefruitöl

    wird durch Pressung der Schalen gewonnen. Das ätherische Öl wird vor allem zur Geruchsneutralisation, zur Unterstützung von Fastenkuren und bei Übelkeit eingesetzt.

    Inhaltsstoffe: Es enthält vor allem D-[+]-Limonen (95%) und kann in Spuren Furanokumarine (wie z.B. Bergapten), die die Haut lichtempfindlicher machen, enthalten.

    Vorsicht: Wenn Sie Grapefruitöl* auf die Haut auftragen, wird die Haut lichtempfindlicher. D.h. keine Anwendung von Grapefruit in Hautpflegeprodukten 5 Stunden vor einem Sonnenbad oder Solariumsbesuch.

    Fasten unterstützen mit Grapefruit-Öl

    In den 1930er Jahren wurde die “Grapefruitdiät” populär, bei der Grapefruits vor den Mahlzeiten gegessen wurden, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Obwohl diese Diät nicht nachhaltig ist, hat die Grapefruit den Ruf, ein “Diätfreund” zu sein.

    Immer wieder hört man, dass der regelmäßige Verzehr von Grapefruits oder Grapefruitsaft mit einer Gewichtsreduktion in Verbindung stehen könnte. Dies wird oft auf die Fasern und Enzyme in der Frucht zurückgeführt.

      Tipp: Appetit anregen oder zügeln

       Wenn Speisen aromatisch und geschmackvoll sind, isst man weniger. Nicht nur der Seh-, sondern auch der Gehörsinn beeinflusst das Geschmackserlebnis (z.B. Knacken von Chips beeinflusst Bewertung positiv).

      Durch Kickbeduftungen (kurzes, intensives Riechen an einem Duft – z.B. Riechstift) aktiviert man sein Belohnungszentrum. Durch eine subtile, durchgehende Raumbeduftung mit Zitrusölen (z.B. Orange, Mandarine) regt man hingegen den Appetit an!

      Tipp: Geruchsneutralisation

      Kaum ein anderes Öl vermag Küchendünste so stark zu neutralisieren wie Grapefruitöl – es duftet dann kaum noch (leider auch nicht nach Grapefruit). Es scheint die Geruchswahrnehmung leicht zu blockieren. Das wird wohl der Grund dafür sein, dass es zum Zügeln des Appetits empfohlen wird.

      Die Ergebnisse von mehreren Untersuchungen deuten darauf hin, dass Grapefruitöl Appetit zügeln und die Entstehung von Fettzellen in Laboruntersuchungen hemmen kann.

      Anwendungstipps:

      • Aromapflaster: 2 Tr. Grapefruitöl* und 1 Tr. Vanille Extrakt* auf ein Pflaster geben, auf die Mitte der Fußsohle kleben (beide Füße) und über Nacht einwirken lassen

      • Riechstift: 9 Tr. Grapefruitöl* und 2 Tr. Vanille Extrakt* auf den Docht den Riechstifts geben, mind. 5x täglich und bei Bedarf (z.B. Heißhunger auf Süßes) anwenden

      Bildungstipp

      Die Biochemie der ätherischen Öle
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        Können Sie am Duft eines ätherischen Öls erkennen, wofür dieses eingesetzt wird und welche Vorsichtsgebote zu beachten sind? In diesem Kurs erfahren Sie wie das geht: übersichtlich und kurzweilig lernen Sie mit Hilfe eines Farb- und Duftleitsystems die Wirkstoffe ätherischer Öle auf spielerische Weise kennen. Wenn Sie nach diesem Kurs die Inhaltsstoffbeschreibung in einem Buch lesen, können Sie gut einschätzen wie das Öl duftet. Es ist nahezu unmöglich sich die Wirkungen und Vorsichtsgebote von über 200 ätherischen Ölen zu merken – nach diesem Kurs ist das eine leichte Übung. 

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          Literaturquellen

          Deutsche Apothekerzeitung, 2008. Grapefruit – herbe Vitaminpower [WWW Document], URL https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2008/daz-9-2008/grapefruit-herbe-vitaminpower (accessed 1.22.24).

          Grapefruit – herbe Vitaminpower [WWW Document], 2008. . DAZ.online. URL https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2008/daz-9-2008/grapefruit-herbe-vitaminpower (accessed 1.22.24).

          Farouk, H., et al., 2012. Effect of Olfactory Stimulation with Grapefruit Oil and Sibutramine in Obese Rats.

          Haze et al., 2010. Grapefruit oil attenuates adipogenesis in cultured subcutaneous adipocytes. Planta Med 76, 950–955. https://doi.org/10.1055/s-0029-1240870

          Karner, I., n.d. aromainfo-Datenbank [WWW Document]. URL https://aroma-database.com/frontend/web/index.php/search/index (accessed 7.12.22).

          Nagai, K., et al., 2014. Olfactory stimulatory with grapefruit and lavender oils change autonomic nerve activity and physiological function. Auton Neurosci 185, 29–35. https://doi.org/10.1016/j.autneu.2014.06.005

          Niijima, et al., 2003. Effect of olfactory stimulation with flavor of grapefruit oil and lemon oil on the activity of sympathetic branch in the white adipose tissue of the epididymis. Exp. Biol. Med. (Maywood) 228, 1190–1192.

          Pharmazeutische Zeitung online, A.-M.D.A., n.d. Grapefruitkernextrakt: natürlich gut für alles? [WWW Document]. URL https://www.pharmazeutische-zeitung.de/pharm2-42-1996/ (accessed 1.22.24).

          Schweitzer, R., Schweitzer, J., 2022. Die Magie unserer Sinne: warum wir ohne sie nicht lachen, lieben, leben können: wie wir sie wiederentdecken und richtig nutzen, 1. Auflage, Originalausgabe. ed. Goldmann, München.

          Zentrum der Gesundheit Grapefruitkernextrakt – Das natürliche Antibiotikum [WWW Document], URL https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/nahrungsergaenzung/weitere-nahrungsergaenzungsmittel/grapefruitkernextrakt (accessed 1.22.24).

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